Моя дитина: Гарячі страви для дітей

Куряче рагу з кешью

Візьміть:
• 500 г курячого філе • 2 стол. ложки лимонного соку • 1 цибулину • 2 моркви • 200 г броколі • 100 г кешью
• 1 стіл. ложку рослинної олії • зелень • сіль — за смаком

1. Куряче філе вимийте, наріжте невеликими кубиками, збризніть лимонним соком.


2. Брокколі вимийте, розділіть на суцвіття.
3. Цибулю очистіть і дрібно порубати.
4. Розігрійте на сковороді олію, викладіть куряче філе, обсмажуйте протягом 4-6 хвилин.
5. Морква очистіть і наріжте тонкими кільцями.
6. Додайте до курки брокколі, цибуля, морква, посоліть.
7. Гасіть на повільному вогні до повної готовності. В кінці приготування додайте кешью.
8. Готову страву посипати рубаною зеленню.

М’ясний рулет з макаронами

Візьміть:
• 600 г яловичого фаршу • 1 цибулину • 5 скибочок білого хліба • 200 г будь-яких макаронів • 50 г панірувальних сухарів • 1 яйце • сіль, перець — за смаком • рослинна олія

1. Цибулю очистіть, порубати, злегка обсмажте на олії, хліб розмочити в теплій кип’яченій воді, потім відіжміть. Змішайте фарш з цибулею і хлібом, додайте сіль, перець.
2. Готовий фарш розкладіть рівним шаром на змоченою холодною водою серветці.
3. Відваріть макарони, злийте воду, заправте їх маслом. На середину м’ясного фаршу по всій його довжині викладіть макарони, скачайте рулет, зробіть кілька проколів виделкою, змажте яйцем, посипте сухарями.
4. Поставте рулет в розігріту до 180 ˚С духовку на 30-40 хвилин.

картопляні човники

Візьміть:
2 середніх картоплі, півтори столові ложки вершкового масла, 1 цибуля-шалот, подрібнений, 1 пучок свіжого шпинату, чверть склянки сметани, 60 г вершкового сиру, 1 склянка нуту, відвареного, 1/4 склянки тертого сиру моцарелла, сіль і перець за смаком

1. Випікайте картоплю до готовності протягом 45-60 хвилин при 180 С. Після розріжте картопля навпіл, остудіть протягом 5-10 хвилин.
2. Поки картопля остигає, обсмажити цибулю, додайте нарізаний шпинат і обсмажуйте протягом 2-3 хвилин.
3. Приберіть з картоплі м’якоть, не пошкоджуючи шкірки.
4. Змішайте цю м’якоть з сиром і сметаною, додайте горох, обсмажену цибулю, шпинат, сіль і перець.
5. Всприсніте шкірку маслом і поставте назад в духовку на 5 хвилин, потім наповніть заготовки начинкою, посипте тертим сиром.
6. Знову поставте в духовку на 10-15 хвилин або поки сир не розплавиться.

Дитяче святкове меню. Що приготувати на День Народження дитині ...

Індичка з овочами

Візьміть:
Індичка 0.5 кг; Картопля 700 гр; Цибуля ріпчаста 2 шт; Перець болгарський 2 шт; Часник 3 зубчики; Масло рослинне 2 ст. л .; Масло вершкове 2 ст. л .; Паприка 0.5 ч.л; Чебрець 0.5 ч.л; Перець чорний мелений 0.25 ч.л; Сіль 1 ч.л.; Петрушка 3 ст. л .;

1. Індиче філе помити, обсушити паперовим рушником. Нарізати невеликими шматочками.
2. У об’ємної сковороді розігріти олію, додати вершкове. Скласти м’ясо, обсмажувати на середньому вогні до рум’яної скоринки. За смаком приправити сіллю і перцем.
3. У сковороду до індички скласти нарізану кубиками картоплю. Через 10 хвилин додати нарізану цибулю і червоний болгарський перець. За смаком приправити сіллю і перцем. Обсмажувати все разом ще 10 хвилин.
4. За 5 хвилин до закінчення приготування додати подрібнений часник, сушений чебрець, сіль, паприку, чорний мелений перець.

М’ясні кульки з сюрпризом

Візьміть:
300 г свинини, 300 г яловичини, 300 г курячого філе, 6-8 шт помідорів чері, трохи м’якоті батона, замочених в молоці, 1 невелику цибулину, сіль — за смаком, 1 свіжий огірок, 1 помідор, 1 морква, зелень для прикраси .

1. М’ясо, цибулю і батон пропустити через м’ясорубку, додати сіль і все перемішати.
2. Взяти трохи фаршу, укласти в долоньку і зробити невелику коржик в руці, кладемо помідор черрі і катаємо кулька так, щоб Помідорка повністю виявилася в фарші. І так кілька штук.
3. Готуємо м’ясні кульки на пару або методом гасіння -кому як подобатися, час приготування 20-30хв.
4. Прикрашаємо зеленню і овочами, як дозволяє фантазія.

Читайте про приготування святкових страв у розділі "Новорічні рецепти"

Багато корисних порад від дієтологів, рецепти дитячих страв і інша корисна інформація в розділі "Дитяче харчування"

Святковий стіл для дітей: що приготувати?

Сімейні мелодрами. 6 Сезон. 62 Серія. Моя рідна людина


Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий